葱郁纵欲六月天，一众好友相约来到距合肥市区仅20公里的肥西吴山口老街不雅光。300多米长的街说念上东说念主来东说念主往，眼神所及之处，皆是青砖、灰瓦、石板路，记录着百大哥街的风雨沧桑和丽都改革；回廊、挂落、花格窗，似一幅幅古画，敷陈着逝去的阳世旧事；戏台、碉堡、城门楼，把咱们带回依然的陈腐岁月…… 

吴山口老街坐落在合肥名山紫蓬山眼下，依山傍水，时事鲜艳，被誉为“紫蓬山南大门”。所属山口村面积4.1常常公里，其称号发源于明末，是一个距今400余年的古村庄。 

据史料记录，山口老街居虎狼两山之口，故名曰山口，民间相传由明朝吴氏眷属兴修，在此假寓，建村立户，又称吴家山口。至晚清，淮军统率“小吴三”增建南北巨型碉堡，四周壕沟围墙，堡上枪眼林立，各设火炮两门，内住家丁数十名。街说念东西走向，街面铺设长方形青石板，居庐州、六安州、舒州、寿春中心，东西南朔纵贯各州城皆为官说念，街东有遐迩闻明地势陡立的大小关，北临庐阳第又名山，居西庐寺之下。山口老街作为官说念上的驿站，慢慢造成一条吵杂荣华的市井，来来常常香客不息，大小商埠、医馆、学堂、茶馆、饭庄、油场、槽坊、赌场、剧场、窑厂、染坊等各式行业应有尽有，故有“小金斗”（旧合肥城）之称。 

后历经世事变迁，古街慢慢衰退。连年来，为潜入挖掘旅游资源，紫蓬山管委会初始对吴山口老街进行经心筹商、打造，贪图团队用时4年，在崇山高山、山环水绕的紫蓬山之中，复建了这座百年古街，保留了吴山口各个年代训导的文化千里淀和历史驰念，归附它往时商铺林立、酒肆茶舍的画面，使一个陈腐而又簇新的中国首个圩堡古集文化旅游村呈现出来，并初始为众东说念主看护。 

2022年9月30日，具有浓郁江淮民居格调的吴山口老街负责开街，劝诱了世界各地许多旅客前来参不雅。时隔近两年，当我慕名踏上这条老街时，嗅觉一下子穿越到民国的某条街巷中，千里浸式的体验感让我仿佛走在“天上的市井”，每一处街景都是浓浓的旧时光和经典的童年回忆。这里有旧式爆米花机的动掸声，有拨浪饱读的“咚咚”声，有“磨剪子抢菜刀”的吆喝声，有茶馆酒肆上传来的古筝声，有商贩和旅客的还价还价声，有传统扎染工艺扮演，还有各样协会创研基地和名家职责室点缀其间…… 

一皆沿古街探寻，过街骑楼，重脊高檐，透着一股沧桑舒适；雕花镂窗，酒旗招摇，飘出一带古色古香。这里不仅有映日荷花别样红，有古意盎然盈于心，还有吊东说念主胃口的场所特点好意思食等你试吃。 

吴家山口的粉折以腹地产的农垦米、杂交米为宜，以鼓胀的腹地产小黄豆为主，辅以花生等杂粮制作而成。通过食材的调配、浸泡，直到幽微发酵，磨成浆粉，再到摊饼、折叠、切条和曝晒等一系列工序，粉折才算完成。热乎的粉折和晒干后的口感填塞不相似，一口咬下去，满口豆香和花生的浓香……不禁伸手再来一块。如若蘸少量肥西老焖酱，那滋味更是好极了。 

山口“狮子头”是油炸的面点，可手脚早点主食。油炸后金黄透亮，味微辣。外在焦酥，香脆可东说念主；内里优柔，绵绵的直奔喉管。外不雅也面子，宛若一双狮子正抵头相欢。 

每逢年关，当地全球就可爱吃一种纯米面作念的又糯又香的年粑粑。年粑粑可口，制作起来可不浅易，光是泡米磨面、上磨研磨、铺开曝晒、上锅蒸熟等一整套经由，就颇具匠心。刚出锅的年粑粑荒疏出诱东说念主的稻米香，软糯可口，香甜而不腻。 

这些年去过世界好多的古街古巷，它们虽古朴详细，也各具特点，但约略离我的活命都很远处，只好这“藏在深山东说念主未识”的吴山口老街令我令东说念主留恋，我可爱这里的东说念主间焰火气是那样安危凡东说念主心，我可爱这里的文化氛围是那样诚笃接地气，我更可爱这里顾问好客的东说念主们油腻的闾里情感和振兴家乡的勃勃洪志。