凉粉，是我很心爱的东西，恐怕刻不思在家作念饭，就心爱去小店里，来一碗凉粉吃。劲说念爽滑、Q弹爽口，吃起来真过瘾。
其实诸位知说念吗，要思吃凉粉，我方在家也十足不错作念，况且岂论是滋味仍是卖相，齐不比外面的差。
思要克己凉粉，只有有水、有淀粉就不错作念，听起来是不口角常浅陋？不外要思作念好，作念出来劲说念爽滑不息裂，仍是得掌抓一定的配方比例的。今天我就教大家详备配方，按照这么作念出来，色香味俱全，全家齐爱吃。
【克己凉粉】
配料：豌豆淀粉1碗、净水6碗、香葱、生抽、醋、鸡精、盐、芝麻酱、辣椒油
1、把豌豆淀粉准备好，放在一个盆里，然后再准备6碗净水。咱们接下来，把一碗净水，先倒入豌豆淀粉中，将其透彻搅动均匀。
2、底下咱们把剩下的5碗水，倒在锅里，接着而开火将其烧开，要翔实烧水的这个锅子，一定要保证莫得油分。
3、等水烧开之后，咱们就不错转为小火，然后把刚才搅动好的那碗豌豆淀粉倒进去。
4、倒进去之后，将其搅动均匀，然后链接保持小火熬制一段时分，直至熬制成相比盛大的景况即可。不错用筷子不祥勺子试一下，要是不错粗陋挑起来，就评释不错了，这个时刻关火即可。
5、接下来准备一个容器，把凉粉糊糊倒进去，然后放在一旁静置一段时分，直至透彻晾凉适度。我一般心爱放在雪柜内，冷藏一段时分，这么凉得更快。比及放凉之后，糊糊当然就凝固了，成为凉粉了。
6、接下来咱们准备一个器具，把凉粉刮成长条状，不祥用刀切成条状，放在碗里备用。这么咱们的凉粉就作念好啦，底下不错来调制一个适口的料汁，准备一个小碗，加上适量的生抽、醋、鸡精、盐、芝麻酱、辣椒油，再来一丝净水，透彻拌匀。
7、把搅动均匀的料汁，倒在准备好的凉粉中，终末撒上一些葱花，拌匀之后就不错开吃啦。
